當然營業收入4680萬，并不是說就能賺4680萬，因為食堂承包除了承包費之外還有其他成本，比如人工成本、食材成本、餐具損耗等各種各樣的成本，經常說飲食行業的利潤能有50%，但是由于學校食堂不同于其他地方，不能賣得比外面貴，所以實際上學校食堂的利潤率能有25%已經算是很高了，普遍都是在20%左右。我們就按照20%的利潤率計算的話，那么每年的凈利潤就達到了936萬?？鄢?00萬的承包費，每年的利潤還有536萬，所以如果是封閉式管理的話，那么每年還是有利可圖的，能賺500多萬。餐廳供應的菜品應當符合營養標準，菜譜內容豐富，每餐的葷、素菜在一周內不應雷同。

餐廳應當提前一周將菜譜上網，待餐廳主管審定后，在餐廳展板公布。對審核認為未達到營養標準或菜品雷同的菜譜，餐廳應及時修訂。菜譜一經審定不得擅自變更，餐廳嚴格按照審定后的菜譜標準配制。如因特殊情況確需變更菜譜的，時間報餐廳主管確認。擁有大型齊備的物流、便捷的食材配送服務, 佳裕公司擁有大型的功能齊備的物流規范化的物流配送車隊及人員，隨時待崗，準時對食材進行統一配送，讓企業和員工無后顧無憂。對企業自身來說比較省心、省力，不需要做自己不擅長的領域，也不必招大批人來經營管理食堂，節省人力，物力。食品問題、服務質量都有保障。自家員工經營，不好管理，有些細節方面也把控不到。管理完善，供餐穩定，打造的衛生環境，為員工營造的就餐氛圍。省時省心省力。員工吃飯問題再也不會煩惱您了，您可以將精力放在您的其它業務。